引言

“ 邻苯二甲酸酯（PAEs）是一类工业增塑剂，通过增强塑料柔韧性和延展性，广泛用于食品包装、医疗器械、儿童玩具及化妆品等领域。由于PAEs与塑料基材以物理结合为主，易迁移至环境或食品中，尤其在油脂类食品中更易富集。污染来源包括食用油生产、储运过程中接触的塑料容器、管道或环境污染的生物链迁移。PAEs具有类雌激素效应，过量摄入可干扰内分泌系统，导致生殖发育异常、免疫力下降及致癌风险，婴幼儿等敏感群体危害更甚。因此，我国《食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定》（GB 5009.271-2016）及《食品接触用塑料法规》（（EU）No 10/2011）等法规均严格限定其残留量，并规范检测方法 ”